Chi siamo
Al Trabocco Punta Rocciosa vivi un’esperienza gastronomica autentica, raffinata e profondamente legata al mare.
La proposta gastronomica del Trabocco Punta Rocciosa nasce da una selezione attenta di materie prime di altissima qualità, con una forte attenzione ai prodotti del territorio e al pescato.
Ogni piatto viene pensato per valorizzare il gusto autentico del mare, senza coprirlo, ma esaltandolo attraverso tecnica, equilibrio e sensibilità.
La cucina dello chef Rafael Bushi è raffinata ma sincera: ricercata, ma mai distante; elegante, ma sempre legata alla purezza della materia prima.
Il risultato è un percorso gastronomico capace di conquistare chi cerca una cucina di mare diversa dal solito: più curata, più emozionante, più memorabile.
I nostri piatti
Rafael Bushi
L’esperienza del trabocco,
con la cura di una famiglia
Dietro Punta Rocciosa c’è una famiglia che crede nell’accoglienza, nella qualità e nella bellezza delle cose fatte bene.
Guidato dallo chef Rafael Bushi e dalla sua famiglia, il trabocco accoglie gli ospiti in uno scenario unico: una struttura sospesa sull’acqua, dove il panorama della Costa dei Trabocchi incontra una cucina di mare sofisticata, essenziale e curata in ogni dettaglio.
Ogni dettaglio, dalla cucina al servizio, è pensato per far vivere agli ospiti un momento piacevole, rilassato e di valore.
Reviews
Our average customer rating is 4.8 / 5
